Москва сейчас находится в десятке лучших производителей кофе – Артем Темиров

13 августа 2021, 09:00

Москва сейчас находится в десятке лучших производителей кофе. Об этом в интервью рассказал владелец кофейни «Кооператив Черный» Артем Темиров.

Москва сейчас находится в десятке лучших производителей кофе – Артем Темиров

Он также отметил, что если брать средний уровень кофе, например, в Берлине и даже Лондоне, он ниже, чем средний уровень кофе в нашей стране.

- Поэтому мне ужасно обидно, когда я вижу, что люди покупают какой-то импортный кофе за 700-800 руб., думая, что он лучше. А тем временем у нас тут живут и работают чемпионы мира по обжарке, которые меняют индустрию. Но об этом никто не знает. И как раз с этим хочется бороться, - отметил эксперт.

Артем Темиров также добавил, что с конца девяностых в российской индустрии кофе произошел невероятный прогресс.

- А как только начал развиваться сегмент спешелти кофе, с 2012-13 года, весь тот накопленный багаж знаний и опыта способствовал тому, чтобы мы двигались еще быстрее. И последние пять-шесть лет индустрия развивается еще стремительнее, количество профессионалов растет, - заключил он.

Источник: dairynews.ru

Также в разделе:

Московский экспорт безалкогольных напитков вырос на 58%...

Ритейлеры устранили трудности с доставкой грузов в Москве по новым правилам – АКОРТ...

Москва отложила ввод ограничений для фур на МКАД после жалоб бизнеса...

Продукты подкатили к премьеру. Поставщики просят отменить новые правила доставки грузов в Москве...

Эксперт: рестораны Москвы потеряли 20-30% выручки по итогам новогодних праздников...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: